压力锅

压力锅读音为 yā lì guō。意思是：在密闭状态下加热，增加锅内压力，提高锅内所煮食物沸点的炊具。设有控制压力的重锤阀和防止爆破的安全塞等。能减少烹调时间、节约燃料。 借助于加压过热蒸汽来快速烹调或保藏食物的一种气密器具