miàn chá

面茶

面茶读音为 miàn chá。意思是：食品。糜子面等加水煮成糊状，吃时加麻酱﹑椒盐等。

拼音 miàn chá

注音ㄇㄧㄢˋ ㄔㄚˊ

国语辞典解释

将面粉加油炒熟后，拌以细糖或芝麻等，要吃时加入滚水，拌搅成糊状，可当点心或零食。
1. 《红楼梦．第七七回》：「这都是太太的话，一句别错了，你们快飞告诉去，立逼他快来，老爷在上屋里，还等他吃面茶呢。」
2. 也称为「油茶」、「油茶面儿」、「油炒面儿」。