57字典目录-汇聚中外经典 >国语辞典>拉面在国语辞典中的解释
lā miàn

拉面

拉面读音为 lā miàn。意思是:〈方〉抻面 (chēn miàn)。 〈方〉∶以两手反复抻拉而成的面条

拼音 lā miàn

注音ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ

国语辞典解释

  • 汤饼。用面做的饼类食物。也作「馎饦」。
    1. 将面粉与水和好,略放一段时间,使得水分充分渗入面粉中,然后再将它用力拉长并对折,同时扑上干面粉再拉,如此成倍数增加拉成许多的面条。
      1. 也称为「扯面」。

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