《外科正宗》制寒食面法第一百四十九

用白面一斤，外再以面半斤调稠浓，捍成薄片二块，将前面包合于中，周遭捏紧合口。于清明正日，蒸熟挂透风处阴干，用面包藏，……越久越效。